Armagnac - Floc de Gascogne

Le Floc de Gascogne est un vin de liqueur composé de deux tiers de jus de raisin frais et d’un tiers de jeune Armagnac.

Le mot 'Floc' signifie 'fleur de vigne' en Gascon et le Floc de Gascogne est la fleur de l'apéritif.

Floc Blanc

Foie Gras

Il existe deux variétés de Floc de Gascogne, blanc et rosé.

Le Floc Blanc est élaboré à partir des cépages Colombard, Ugni Blanc et Gros Manseng tandis que le Floc Rosé est élaboré à partir des cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.

Le Floc de Gascogne se boit toujours très frais et accompagne parfaitement le foie gras, les pâtisseries, les salades de fruits, le chocolat, et les glaces.

Souvent le Floc de Gascogne est servi au creux d'un melon ce qui met en valeur tout son caractère fruité.

Le Floc de Gascogne ne gagne pas en vieillissant et doit être dégusté dans l'année de production.